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诗文 酱烧老豆腐
释义
酱烧老豆腐的做法
“咸香味浓，家常做法，很美味。”

食材明细

主料
  • 老豆腐 500克
辅料
  • 香菜 少许
  • 蒜末 少许
调料
  • 油 适量
  • 酱油 少许
  • 蚝油 少许
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱烧老豆腐的做法步骤

  • 酱烧老豆腐的做法步骤：1
    1
    准备:老豆腐一大块，香菜，蒜末，红葱头。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：2
    2
    切厚片。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：3
    3
    热锅放油，下老豆腐煎。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：5
    5
    夹上盘备用。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中有底油，下蒜末，红葱头爆香。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：7
    7
    放入煎好的豆腐。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：8
    8
    调酱油，蚝油，加适量的水大火烧开。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：9
    9
    约三分钟左右汤汁少了。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：10
    10
    调点芡，大火收汁，让酱汁挂在豆腐上就可以了。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：11
    11
    用筷子翻动下豆腐，好均匀入味。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：12
    12
    盛上装盘，表面加点香菜点缀下。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 酱烧老豆腐的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/23 13:18:16