食材明细
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- 数小时 耗时
- 神级 难度
火龙果麻薯软欧包的做法步骤
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1火龙果纯奶准备好。 -
2放入搅拌机中打成泥。
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3放入厨师机里面，再放入除黄油外的所有原料。
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4开一档低速打发成面团，再启动二档揉面十分钟。
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5如图所示。
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6加入室温软化的黄油，先低速打发至黄油完全吸收，再三四档揉面十分钟。
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7完全阶段，最好能拉出手套膜。
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8整理一下，室温发酵至两倍大。
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9现在我们做麻薯馅儿，把麻薯用料除黄油外一起放入容器里，最好是口大的，会熟的快一点。
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10我直接放在盘子里了，上锅蒸十五分钟，没有液体就可以了。
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11放置常温时加入黄油，使麻薯团完全吸收。
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12揉好后盖保鲜膜。
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13主料已完成发酵，用手指蘸一点面粉戳一个洞无回缩。
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14呈这种拉丝的状态。
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15揉几下称重。
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16我分成了六份。
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17麻薯馅儿也平均分成六份。
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18蔓越莓核桃碎备好。
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19葡萄干用清水洗一下备用。
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20取一个主面团和麻薯面团，如图所示，擀成长舌状。
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21重叠在一起，放入馅料，好实惠啊。
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22用手背拱起，把边缘捏紧。
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23依次做好所有的面团，放入纸托里面，如果没有就算了，如果是普通烤盘需要垫油纸。
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24常温下二次发酵至两倍大，也可以放在烤箱里按发酵功能，下面放一小碗温水，用锋利的刀子划两道。
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25表面撒上少许薄薄的干面粉。
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26烤箱180度预热后继续烤制20分钟。
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27完美出炉。
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28常温晾凉。
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29已经闻到香气了
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30切看一个看看，好吃看得见！
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31成品图。
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32成品图！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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