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诗文
炸花生米
释义
“炸花生米,一道美味又考究的全民下酒菜~”
食材明细
主料
花生
适量
食用油
适量
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸花生米的做法步骤
1
花生洗干净,控干水分(最好多控一会儿,不然炸的时候嘣油~~??)
2
凉锅凉油放花生(不开火的时候放哦~~)
3
开小火,中途不停地翻动~
4
颜色慢慢变深,拨动时的感觉也会发生变化(开始滑滑的,后来会慢慢变得酥脆)
5
尝一颗花生,没有生花生的味道,还有点软的时候出锅。
6
吸油ing~~
7
撒点盐拌匀就可以开吃了!
小窍门
一、炸七八分熟就可以出锅了,余热会把花生弄熟。
二、热的时候不是很酥脆,晾凉后就灰常酥脆了!??
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/12/22 11:41:56