“传说年糕与春秋未期吴国大夫伍子胥息息相关。伍子胥拯救了吴国军民。除夕年夜饭吃年糕汤，就是为了纪念伍子胥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾滑紫菜年糕汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2年糕装碗用水泡5分钟。
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3小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。
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4起锅烧水，水烧开。
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5下年糕片煮，加盐，搅均匀。
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6虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。
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7下紫菜，迅速搅散。
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8出锅装碗，撒葱花。
小窍门
虾滑、紫菜都比较鲜，不用放鸡精。
使用的厨具：炒锅
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