食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
-
1荷兰豆摘去头尾，清洗干净，沥干水份。 -
2腊肠切片、姜切片、蒜切片。
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3将腊肠放入锅中用小火煎出油，盛出备用。
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4锅里留适量底油，下姜片、蒜片爆香。
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5下荷兰豆大火翻炒几下，中途加一勺清水、适量盐和鸡精。
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6最后放腊肠翻炒均匀。
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7成品图。
小窍门
1、腊肠先下锅用小火煎出油，这样炒出来的腊肠不会过于油腻。
2、荷兰豆很容易熟，下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、荷兰豆很容易熟，下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
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