网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄子焖面
释义
““面条””
食材明细
主料
茄子
半个
猪精肉
100克
鲜面条
150克
辅料
食用油
2勺
姜末
适量
蒜末
适量
腌料
生抽
1勺
食用油
1勺
淀粉
1勺
酱料
郫县豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
茄子焖面的做法步骤
1
紫皮茄子清洗干净后切条用食盐腌10分钟。
2
腌过的茄子挤干水分待用。
3
猪精肉剁成肉末。
4
装入碗中倒入生抽1勺淀粉1勺食用油1勺,搅拌均匀后腌制10分钟。
5
郫县豆瓣酱取1勺剁碎。
6
装入碗中加入蚝油1勺。
7
加入生抽1勺老抽半勺搅拌均匀。
8
起锅烧油炒香姜末蒜末。
9
下入腌好的肉末滑散并炒熟。
10
下入茄子炒软充分入味。
11
倒入豆瓣酱酱料翻炒茄子。
12
炒出红油后炖制5分钟,让茄子彻底煮软煮熟,加入清水闷煮(这是茄子去除青涩味变得好吃的关键)。
13
锅中煮沸将鲜面条铺在肉末茄子上面。
14
用小火盖锅盖闷煮5~6分钟(中途要用筷子拨散面条(以免粘锅、糊底)。
15
让面条吸满汤汁茄子变得软糯好吃。
16
面条闷熟后盛盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蒜香油菜
照烧鸡翅饭
蒜蓉粉丝娃娃菜
火龙果麻薯软欧包
黄金剁椒蒸鱼头豆腐
咸肉煮千张
原味千层蛋糕
香喷喷的豆饭
奶酪肉松蛋烧
豆芽粉条
凉拌笋丝
蒸豆角
红烧冬瓜
爆炒鸡胸肉
山楂果茶
快手琥珀核桃
番鸭焖木瓜
人参乌鸡汤
开胃酱萝卜
山楂糕
拔丝红薯(声明:原创视频剪辑创作)
宫保鸡丁
冬瓜响螺海带汤
烤紫薯
虾干煮节瓜
lie ahead
lie around
lie back
lie behind
lie down
lie down on the job
lieele boy
lie fallow
lie in
lie in ruin
lie in state
lie in wait for
liek eating
lie off
lie ou
出居庸关(宋末元初·汪元量)
出居庸关(明·庞尚鹏)
出居庸关(明·江源)
出居庸关(清·朱彝尊)
出居庸关(清·顾嗣协)
出居庸关(近现代·连横)
出居庸北口(清·叶正夏)
出居庸(金末元初·蔡圭)
出山二首(宋·陈与义)
出山作(唐·卢仝)
出山别元参学(明·许篈)
出山口(宋·韩琦)
出山古像赞(宋·释智愚)
出山吟(唐·白居易)
出山吟(唐·黄损)
高考英语新写作专项训练120篇(附试题详解应用文续写概要高考综合改革试验省份适用高考英语新考法)
孟子(精)/国学典藏
中学生精品阅读与思考
中国电影史
视讯技术--中小型视频监控系统(安防视频监控工程师系列教材新工科人才培养十三五规划教材)
消防安全案例分析王道七/2018全国消防工程师考试胜券在握系列丛书
中国传统体育养生学(体育院校通用教材)
C#程序设计实验指导与习题测试(第3版微课版21世纪高等学校计算机类课程创新规划教材)
金融法规(财政金融类第3版21世纪高职高专精品教材)
离散数学(第2版普通高等教育十二五规划教材)
世间所有的无眠都是因为睡错了风景
雅思全真模拟试题
书法史话(中英文双语版)/中华文明史话
计算机组装与维护(第2版新世纪普通高等教育计算机类课程规划教材)
英语专业8级真题详解+标准预测(备战2019)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/8 22:54:06