网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄子焖面
释义
““面条””
食材明细
主料
茄子
半个
猪精肉
100克
鲜面条
150克
辅料
食用油
2勺
姜末
适量
蒜末
适量
腌料
生抽
1勺
食用油
1勺
淀粉
1勺
酱料
郫县豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
茄子焖面的做法步骤
1
紫皮茄子清洗干净后切条用食盐腌10分钟。
2
腌过的茄子挤干水分待用。
3
猪精肉剁成肉末。
4
装入碗中倒入生抽1勺淀粉1勺食用油1勺,搅拌均匀后腌制10分钟。
5
郫县豆瓣酱取1勺剁碎。
6
装入碗中加入蚝油1勺。
7
加入生抽1勺老抽半勺搅拌均匀。
8
起锅烧油炒香姜末蒜末。
9
下入腌好的肉末滑散并炒熟。
10
下入茄子炒软充分入味。
11
倒入豆瓣酱酱料翻炒茄子。
12
炒出红油后炖制5分钟,让茄子彻底煮软煮熟,加入清水闷煮(这是茄子去除青涩味变得好吃的关键)。
13
锅中煮沸将鲜面条铺在肉末茄子上面。
14
用小火盖锅盖闷煮5~6分钟(中途要用筷子拨散面条(以免粘锅、糊底)。
15
让面条吸满汤汁茄子变得软糯好吃。
16
面条闷熟后盛盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
随便看
辣炒花甲
干拌方便面
法式吐司
香酥肉
炝炒四季豆
糖烤香蕉
烧汁杏鲍菇
啤酒鸡爪
麻酱腌鸡爪
鸡腿炖土豆
三明治
清蒸带鱼
鸡爪明虾煲
凉面
炸排骨
响油土豆丝
五花卤肉饭
金沙玉米粒
猪肝菠菜粥
开胃酸辣西瓜皮
双“莓”蛋糕
酸梅汤
罗非鱼炖豆腐
干煸牛肉丝
砂锅鱼头
得什么如什么的成语
得什么宜什么的成语
得什么尝什么的成语
得什么就什么的成语
得什么山什么的成语
得什么应什么的成语
得什么得什么的成语
得什么心什么的成语
得什么忘什么的成语
得什么思什么的成语
得什么成什么的成语
得什么所什么的成语
得什么扬什么的成语
得什么折什么的成语
得什么曾什么的成语
水龙吟 次韵林圣予惜春(宋·晁补之)
水龙吟 次韵王本中赋楼子芍药(元·张翥)
水龙吟 次韵程仪父荷花(元·赵孟頫)
水龙吟 次韵章质夫杨花词(宋·苏轼)
水龙吟 次韵答马观复左司九日(元·刘敏中)
水龙吟 次韵虚斋先生雨花宴(宋·张矩)
水龙吟 次韵谢五峰(元·程文海)
水龙吟 次韵赋牡丹(元·刘敏中)
水龙吟 次韵题涌金飞雪画扇(元·韩奕)
水龙吟 欢送王景成副总领队统率马来亚华侨(近现代·李继熙)
水龙吟 残暑初退凉月满庭露咽虫嘶秋心碎矣(清·薛时雨)
水龙吟 民国廿九年冬别皖七临中诸同学(近现代·刘凤梧)
水龙吟 水仙花(宋·赵闻礼)
水龙吟 水车(近现代·邓潜)
水龙吟 江楼席上,歌姬盼盼翠鬓侑樽,酒行(宋·赵长卿)
画法几何及土建制图(修订版)
局域网组建与维护(计算机类专业中等职业教育十一五规划教材)
文体学视野下的科举八股文研究/博士学术著作丛书
语文(想说爱你不容易)
中外禁毒史
广告语言--语言艺术的狂欢/博士学术著作丛书
历史文化现实--国家认同与社会调适/西南边疆民族研究书系/博士文库
职业能力测验(2012-2013甘肃省事业单位公开招聘考试专用教材)
公共基础知识(2012-2013甘肃省事业单位公开招聘考试专用教材)
陇南非物质文化遗产
食品生物技术双语阅读教程
天水经济社会跨越式发展对策研究
记录时代原声(全球经典报道评析)
闪回(电影简史插图第6版)
电影剧本写作基础(修订版)/悉德·菲尔德经典剧作教程
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/21 15:56:49