“这首一道很下饭的菜。猪肉和辣椒很完美的搭配。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酿红椒的做法步骤
-
1主要原料。 -
2猪肉馅加入葱姜，酱油，蚝油，香油。 -
3搅拌均匀，调好肉馅备用。 -
4红辣椒洗净去籽，切两半备用。 -
5将肉馅均匀酿在红辣椒里。 -
6撒一层干面粉，便于煎制的时候定型。 -
7烧热油，先把肉馅的一面煎制定型。再用小火煎制红辣椒的另一面。 -
8将红辣椒煎到表面起皱，放料酒，生抽，盐味精，葱，蒜片，少许水，盖盖子焖至肉馅熟透。 -
9用少许水淀粉勾薄欠。淋香油即可。 -
10酿红辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐