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诗文 脆皮果酱烤鸡
释义
脆皮果酱烤鸡的做法

食材明细

主料
  • 仔鸡 半只
辅料
  • 小葱 适量
  • 姜片 适量
  • 白芝麻 适量
配料
  • 李锦记叉烧酱 适量
  • 蓝莓果酱 适量
  • 新奥尔良腌鸡料 适量
  • 料酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 果味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

脆皮果酱烤鸡的做法步骤

  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：2
    2
    仔鸡中放入葱结，姜片，滴入料酒去腥，加入适量新奥尔良腌鸡料，一小勺李锦记叉烧酱，一小勺蓝莓果酱拌匀。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：3
    3
    用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏24小时。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：4
    4
    取两个小碗，一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁，一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：5
    5
    腌好的鸡肉放在锡纸上，均匀抹上一层叉烧汁。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：6
    6
    再均匀抹上一层蜂蜜。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：7
    7
    撒上白芝麻。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤：8
    8
    入烤箱180°烤10分钟，再抹上一层蜂蜜汁，继续烤10分钟。

小窍门

1、涂抹蜂蜜，上色比较好看。

2、果酱可任意选择。

3、鸡肉烤制时会渗出油脂，因此锡纸上无需涂抹油。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/4/3 2:59:30