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诗文
脆皮果酱烤鸡
释义
食材明细
主料
仔鸡
半只
辅料
小葱
适量
姜片
适量
白芝麻
适量
配料
李锦记叉烧酱
适量
蓝莓果酱
适量
新奥尔良腌鸡料
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
果味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
脆皮果酱烤鸡的做法步骤
1
原料图。
2
仔鸡中放入葱结,姜片,滴入料酒去腥,加入适量新奥尔良腌鸡料,一小勺李锦记叉烧酱,一小勺蓝莓果酱拌匀。
3
用保鲜袋装好,放入冰箱,冷藏24小时。
4
取两个小碗,一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁,一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。
5
腌好的鸡肉放在锡纸上,均匀抹上一层叉烧汁。
6
再均匀抹上一层蜂蜜。
7
撒上白芝麻。
8
入烤箱180°烤10分钟,再抹上一层蜂蜜汁,继续烤10分钟。
小窍门
1、涂抹蜂蜜,上色比较好看。
2、果酱可任意选择。
3、鸡肉烤制时会渗出油脂,因此锡纸上无需涂抹油。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/5/28 3:52:01