食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
脆皮果酱烤鸡的做法步骤
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1原料图。 -
2仔鸡中放入葱结，姜片，滴入料酒去腥，加入适量新奥尔良腌鸡料，一小勺李锦记叉烧酱，一小勺蓝莓果酱拌匀。 -
3用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏24小时。 -
4取两个小碗，一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁，一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。 -
5腌好的鸡肉放在锡纸上，均匀抹上一层叉烧汁。 -
6再均匀抹上一层蜂蜜。 -
7撒上白芝麻。 -
8入烤箱180°烤10分钟，再抹上一层蜂蜜汁，继续烤10分钟。
小窍门
1、涂抹蜂蜜，上色比较好看。
2、果酱可任意选择。
3、鸡肉烤制时会渗出油脂，因此锡纸上无需涂抹油。
2、果酱可任意选择。
3、鸡肉烤制时会渗出油脂，因此锡纸上无需涂抹油。
使用的厨具：电烤箱
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