食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切片再切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2姜切丝、蒜切片。 -
3豆角洗净去除头尾，切成段。 -
4锅内烧开水加少许盐和几滴油，下豆角大火煮30秒。 -
5煮好的豆角沥干水份，盛出备用。 -
6另起油锅，下姜、蒜小火炒香。 -
7下肉丝炒散炒至变色。 -
8加入豆角大火翻炒几下，调入盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、豆角需要先焯水这样入锅容易炒熟，焯水时加少许盐和几滴油，这样能保留豆角的翠绿。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、瘦肉切丝后加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 五色炒丁
- 榴莲紫薯球
- 酸奶牛奶芒果奶冻
- 酸奶冻
- 番汁鲳鱼
- 吐司卷
- 奶油红糖包
- 夏饼
- 香煎小土豆
- 紫薯燕麦粥
- 枇杷糖水
- 土豆炖鸡腿
- 五花肉煲豆腐
- 白面馒头
- 酱焖海兔
- 蒸蛋花儿
- 花甲乌鸡汤
- 杏仁儿脆
- 番茄烧花菜
- 蚝油茭白
- 老火鸡汤
- 洋葱秋葵炒蛋
- 脆皮炸鲜奶
- 肉丝炒芸豆丝
- 紫薯一口酥
- Well said!
- Well said
- well-shaped
- well shaped
- well-spoken
- well spoken
- Well spotted!
- Well spotted
- wellspring
- well-stocked
- well-suited
- well suited
- well suited to
- well-supported
- well supported
- 书李前渠藩伯公便面（明·杨慎）
- 书李右承郭北山房（明·宋登春）
- 书李商叟秀才所藏曾文清诗卷后（宋·陆游）
- 书李太白集后（近现代·黄锡朋）
- 书李学士北使集后（宋·梅尧臣）
- 书李宗晟《水帘图》（宋·苏轼）
- 书李氏园亭（宋·赵蕃）
- 书李白问月（明·王恭）
- 书李秀才壁（唐·齐己）
- 书李西台诗帖（宋·华镇）
- 书村叟壁（唐·郑谷）
- 书村店壁（宋·陆游）
- 书村落间事（宋·陆游）
- 书杖锡寺（明·王守仁）
- 书杖（先秦·无名氏）
- 科技论文与专利写作实用教程
- 日本庭院集成(共6册)(精)
- 隶书培训教程(乙瑛碑)
- 中华人民共和国噪声污染防治法
- 内科学(肾脏内科分册第2版国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材)
- 气象与健康/一带一路专业气象系列丛书
- 重庆非通用语教学改革研究(2020)
- 大型水电站施工期气象监测与精细化预报服务--以金沙江乌东德水电站气象保障服务为例
- 企业财务分析
- 2022护理学<师>模拟试卷(适用专业护理学师)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 风物广西
- 中国北方普通玉米抗逆栽培
- 中华人民共和国反有组织犯罪法(附草案说明)
- 禽用疫苗接种质量管理规范
- 助产专业职业技能训练指导