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诗文
爆炒青椒小墨鱼
释义
“小墨鱼,个头小小的.是北海的海产品之一.”
食材明细
主料
墨鱼仔
500克
辅料
青椒
1大个
姜
1块
大蒜
2根
食用油
适量
香葱
适量
配料
生抽
适量
原味 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆炒青椒小墨鱼的做法步骤
1
先把小墨鱼去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨。
2
再切粗丝(因炒后回缩大),准备好的姜蒜切丝。
3
锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用。
4
锅里先放油炒香姜蒜,再放小墨鱼下锅。
5
把先炒过的青椒放下去后放食用盐、生抽。
6
关火前放下葱段,上桌。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 12:10:21