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诗文 鹌鹑蛋烧中翅
释义
鹌鹑蛋烧中翅的做法

食材明细

主料
  • 中翅 260克
  • 鹌鹑蛋 150克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 2勺
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 半勺
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:1
    1
    食材:中翅(已清洗)、已剥壳的鹌鹑蛋、桂皮、大料、冰糖
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:2
    2
    将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:4
    4
    接着,合入鹌鹑蛋、搁入桂皮和大料。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:5
    5
    加入冰糖。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:6
    6
    加2勺料酒。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:7
    7
    加2勺酱油。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:8
    8
    加半勺蚝油。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:10
    10
    加入一些清水。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:11
    11
    调味烧煮开。
  • 鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤:12
    12
    然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:39:38