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诗文
鹌鹑蛋烧中翅
释义
食材明细
主料
中翅
260克
鹌鹑蛋
150克
辅料
桂皮
适量
大料
适量
冰糖
适量
料酒
2勺
酱油
2勺
蚝油
半勺
盐
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧中翅的做法步骤
1
食材:中翅(已清洗)、已剥壳的鹌鹑蛋、桂皮、大料、冰糖
2
将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。
3
烧锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。
4
接着,合入鹌鹑蛋、搁入桂皮和大料。
5
加入冰糖。
6
加2勺料酒。
7
加2勺酱油。
8
加半勺蚝油。
9
加适量的盐。
10
加入一些清水。
11
调味烧煮开。
12
然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:31:41