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诗文
腌西瓜皮
释义
食材明细
主料
西瓜皮
适量
盐
适量
辅料
剁椒
适量
咸香 口味
拌 工艺
数天 耗时
简单 难度
腌西瓜皮的做法步骤
1
准备好西瓜皮
2
去掉外皮和剩余的红壤
3
切成薄片
4
加盐腌20分钟,杀出水分
5
清洗干净盐分
6
7
放太阳下晒一天
8
晒好的西瓜皮
9
西瓜皮加入剁椒(多勺点剁椒水出来)
10
拌匀
11
放入之前的剁椒玻璃瓶中(瓶中还有剩余的剁椒)
12
盖上瓶盖,腌上一个星期,让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
13
随吃随取
14
吃的时候淋上一点香油,下酒、配粥都是不错的小菜
15
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16
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使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 15:53:43