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诗文	腌西瓜皮
释义	食材明细 主料 西瓜皮 适量 盐 适量 辅料 剁椒 适量 咸香 口味 拌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌西瓜皮的做法步骤 1 准备好西瓜皮 2 去掉外皮和剩余的红壤 3 切成薄片 4 加盐腌20分钟，杀出水分 5 清洗干净盐分 6 7 放太阳下晒一天 8 晒好的西瓜皮 9 西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来） 10 拌匀 11 放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒） 12 盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味 13 随吃随取 14 吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜 15 ?? 16 ?? 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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