食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌西瓜皮的做法步骤
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1准备好西瓜皮 -
2去掉外皮和剩余的红壤
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3切成薄片
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4加盐腌20分钟，杀出水分
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5清洗干净盐分
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7放太阳下晒一天
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8晒好的西瓜皮
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9西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）
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10拌匀
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11放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）
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12盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
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13随吃随取
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14吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜
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使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜