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诗文 小麻花
释义
小麻花的做法
“对麻花的喜爱和对油条的喜爱是差不多的,油条没试过,但这次的小麻花到是可以的,不敢炸太多,怕上火,解解馋就行”

食材明细

主料
  • 普通面粉 150g
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 细砂糖 16g
  • 30g
  • 小苏打 1.25ml
  • 1g
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小麻花的做法步骤

  • 小麻花的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加水,加糖,混合。
  • 小麻花的做法步骤:2
    2
    面粉加盐加小苏打混合。
  • 小麻花的做法步骤:3
    3
    混合的面粉加入蛋液肉成面团,松弛二十分钟。
  • 小麻花的做法步骤:4
    4
    松弛好的面团擀薄,切成细细的条状,每三条叠一起。
  • 小麻花的做法步骤:5
    5
    叠好的三条,拧一下,对折,再拧一下。
  • 小麻花的做法步骤:6
    6
    拧好的麻花。
  • 小麻花的做法步骤:7
    7
    锅里少许油,温热就可以下锅了,全程小火,不然很容易外面焦了,里面又没熟。我开始就是这样。
  • 小麻花的做法步骤:8
    8
    炸至金黄,捞出放凉后就可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 12:18:50