“很久没有吃江西米粉了。今天炒来吃。味道不错”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒米粉的做法步骤
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1配菜切好 -
2米粉提前泡发。洗干净 -
3上海青洗好 -
4起锅放油下入辣椒爆炒 -
5然后下入香菇和肉沫翻炒。肉沫是今天做包剩下的。所以里面有葱花 -
6下入酸菜翻炒。这里可以炒久一点点 -
7然后下入青菜翻炒 -
8等青菜变色就可以。都没有放盐。一会放米粉上就可以 -
9下入米粉。加盐加辣椒油加生抽。翻炒 -
10一直翻炒。到熟就可以 -
11洒上葱花。翻炒均匀出锅 -
12我喜欢的 -
13成品
小窍门
米粉一定提前泡发。不然就不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜