食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇番鸭汤的做法步骤
-
1将番鸭先进行烫水后备用 -
2将烫过水鸭肉放入高压锅，放入香菇，生姜，盐，大火压上一个小时，
-
3煮好后的香菇鸭汤
-
4汤煮好之后，可以将鸭肉捞出，切片进行凉拌，这样就是一鸭两煮了。
小窍门
1.之所以需要用高压锅大火压一个多小时，是因为我用的是老番鸭，真的是肉质很硬。
2.因为我的家人煮在汤里的鸭肉，因为肉质硬，都不吃，所以我就把它捞出搅拌，这样家人都爱吃，方便又好吃。
2.因为我的家人煮在汤里的鸭肉，因为肉质硬，都不吃，所以我就把它捞出搅拌，这样家人都爱吃，方便又好吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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