诗文 | 椒盐土豆片 |
释义 |
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食材明细
椒盐土豆片的做法步骤
小窍门
1、炒辣椒时要用小火,如果火温太高可以关火,用余温慢慢煸香,温度低了再开小火加温,反复几次煸至辣椒焦黄,再用余温煸香花椒。
2、煎土豆片可以先用中火把土豆片煎至发硬,再用小火慢慢煎至两面金黄色。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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