食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1准备食材：白糖 -
2准备食材：陈醋 -
3排骨斩开洗净。 -
4炒锅烧开水、排骨焯水、去除血沫、煮20分钟、捞出用开水再次冲洗一遍。 -
5洗过的排骨沥干水分后、加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀、腌制20分钟。 -
6炒锅放油可以多一点、油热下入排骨。 -
7炸至金黄色捞出、因排骨先前煮过20分钟已熟。 -
8炒锅上火、依次下入白糖、陈醋、一点点盐{提味}、倒入半碗开水、烧开后倒入排骨、大火烧开小火10分钟。 -
9最后大火收汁、出锅前撒芝麻、就可以了。
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