网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣炒田螺
释义
食材明细
主料
田螺
半斤
干红辣椒
8个
灯笼椒
3个
葱
半根
姜
5片
蒜
5瓣
八角
一个
花椒
一勺
啤酒
半罐
香菜
一根
麻椒
一勺
辅料
盐
少许
郫县豆瓣酱
两勺
胡椒粉
少许
淀粉
少许
香叶
3片
小茴香
一勺
食用油
两勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒田螺的做法步骤
1
田螺凉水浸泡三四个小时,滴两滴食用油。爱吃花蛤,所以放了几个花蛤。
2
准备食材:田螺尾部拿剪子去掉,(炒的时候能更加入味,就是有点费事)洗净,控水。
3
干红辣椒洗净,擦干水份,切小段。灯笼椒,花椒麻椒。葱姜蒜,香菜切小段。香叶,小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水,准备好备用。
4
热锅放水,煮开,温水时田螺下锅,大火焯5分钟。捞干水份,备用。
5
热锅放油,七八分热时放入花椒麻椒,干辣椒,灯笼椒,八角香叶翻炒出香味。
6
加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱,少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。
7
倒入田螺,继续翻炒
8
翻炒收汁。
9
汁收的差不多的时候倒入少许淀粉水,翻炒。
10
出锅后撒上香菜末儿。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐
随便看
大蒜炒红薯饸烙面
海苔芝麻油条麻糍
木耳黄花烧带鱼
蒜薹炒西葫芦
砂锅版猪肚包鸡
东北酱大骨
二米黑馒头
什锦烤串
养心菜金针菇拌乌鸡腿
茶树菇鲍鱼蒸肉末
豆芽炒肥牛片
柿子椒圆蛤炒茭白
红油凉面
酸辣大白菜
清炒丝瓜
拌卤牛肉
黄瓜炒鸡蛋
胡萝卜红烧肉
凉拌青瓜腐竹
凤梨鸡蛋炒饭
绿茶芒果饮
香煎豆腐
包菜炒粉条
芝麻酱拌黄瓜
自制酸奶
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 2:01:27