食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒田螺的做法步骤
-
1田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。 -
2准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。 -
3干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。 -
4热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。 -
5热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。 -
6加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。 -
7倒入田螺，继续翻炒 -
8翻炒收汁。 -
9汁收的差不多的时候倒入少许淀粉水，翻炒。 -
10出锅后撒上香菜末儿。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
- 小吃炸豆腐
- 金汤酸菜鱼
- 蒜香茼蒿菜
- 冬瓜骨头汤
- 辣炒鸡心
- 辣椒炒鸭血
- 砂锅豆腐
- 解馋鹰嘴豆
- 毛豆子炒肉
- 凉拌黄瓜羊肉卷
- 夏日必吃甜品，椰香芒果西米露
- 咖喱鸡排
- 牛排骨清汤
- 冬瓜牛排骨汤
- 葱姜手撕鸡腿
- 黄瓜拌面
- 芹菜叶胡萝卜麦饭
- 芹菜炒牛筋
- 肉末冬瓜汤
- 香酥小饼干
- 海米炖冬瓜
- 香菇炖羊肉
- 花样欧包
- 玉米须茶
- 手撕鸡
- 星离月会
- 星离雨散
- 星移什么什么的成语
- 星移斗换
- 星移斗转
- 星移漏转
- 星移物换
- 星移电掣
- 星罗云布
- 星罗什么什么的成语
- 星罗棋布
- 星落云散
- 星落什么什么的成语
- 星行什么什么的成语
- 星行夜归
- 宜章寄玄圃弟（明·庞嵩）
- 宜章有怀（明·黄公辅）
- 宜章舟行（明·黄公辅）
- 宜章行台邑宰陈前峰宴饮述谢（明·区元晋）
- 宜章道中（清·潭溥）
- 宜谦山主赴鄞城命（宋·释重显）
- 宜轩为吴孟端赋（明·孙一元）
- 宜轩诗为乡人郭士忠题（明·韩雍）
- 宜达楼（元·丁复）
- 宜远楼（元·袁桷）
- 宜速断（清·洪亮吉）
- 宜都朝京亭四首（按部峡州）（元·宋褧）
- 宜都阻雨入夜始霁自荆门虎牙山而上群峰络绎（清·宋琬）
- 宜閒（明·沈周）
- 宜閒（明·沈周）
- 国际新闻与传播研究(探索与前沿)/跨文化传播论丛
- 人类简史立体书(精)
- 热考英语时文(中考3下辑)
- 再见了我的小星星/全国儿童文学大奖书系
- 气候变化对黑龙江省农业生产的影响及适应策略
- 五菱之光(一部造车史)(精)
- 环境规制视角下的长江沿岸化工产业布局研究
- 全新英语听力(中考基础版)
- 文学的世界(精)/创意写作书系
- 中国农业产业技术发展报告(2021)
- 都柏林人伴读本/外教社经典伴读丛书
- 屎壳郎先生波比拉/全国儿童文学大奖书系
- 跨文化外语教学设计与实践/外教社跨文化交际丛书
- 凤凰的山谷/全国儿童文学大奖书系
- 在宁波读懂共同富裕(2022)