食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒田螺的做法步骤
-
1田螺凉水浸泡三四个小时，滴两滴食用油。爱吃花蛤，所以放了几个花蛤。 -
2准备食材：田螺尾部拿剪子去掉，（炒的时候能更加入味，就是有点费事）洗净，控水。 -
3干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用。 -
4热锅放水，煮开，温水时田螺下锅，大火焯5分钟。捞干水份，备用。 -
5热锅放油，七八分热时放入花椒麻椒，干辣椒，灯笼椒，八角香叶翻炒出香味。 -
6加入葱姜蒜炒香。再加入两勺郫县豆瓣酱，少许胡椒粉少许盐和半罐啤酒炒香。煮开。 -
7倒入田螺，继续翻炒 -
8翻炒收汁。 -
9汁收的差不多的时候倒入少许淀粉水，翻炒。 -
10出锅后撒上香菜末儿。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
- 27的烹饪日记——中式寿司“糍粑排骨”
- 【红莲蓉馅】--- 口感细腻、绵密的馅料
- 杏仁炖雪梨 - 秋冬季节的好伴侣
- 剁椒姜叶拌手撕黄笋
- 黄瓜芙蓉蟹
- 快手早餐——酸辣迷你通心粉
- 电饭煲蛋糕
- 酥炸河虾
- 《私房莲藕香菜鸡蛋饼》————外焦里嫩香脆
- 肉末剁椒腐竹
- 剁椒肉末蒸茄子
- 红烧牛肉
- 山楂酱蛋挞
- 孜然羊肉
- 奥尔良鸡肉披萨
- 糖醋萝卜皮
- 新奥尔良烤翅
- 咖啡暖心小饼
- 烤椰蓉土司
- 法国长包
- 灵芝大枣汤
- 炸南瓜饼
- 炸鱼排
- 黄金馒头
- 油炸臭豆腐
- gas lamps
- gas leak
- gas lift
- gas mask
- gas mask cover
- gas masks
- gasoline alley
- gasoline ark
- gasoline chainsaw
- gasoline engine oil
- gasoline engines
- gasoline glmv
- gasoline lyrics
- gasoline song
- gasometric analysis apparatus
- 中春宴集汪氏西园（明·卢龙云）
- 中春忆赠（唐·韩偓）
- 中春怆怀寄二三知己（唐·齐己）
- 中春感兴（唐·齐己）
- 中春望后一日登玲珑（宋·洪咨夔）
- 中春林下偶作（唐·齐己）
- 中春登楼二首（唐末宋初·刘兼）
- 中春苦雨书怀（宋·李觏）
- 中春过阳亭（宋·张栻）
- 中春连日得雨雷亦应候（宋·陆游）
- 中春道中送别（明·周文）
- 中春雨后元棫岗学博共游鸿指园（清·柯辂）
- 中春麟德殿会百僚观新乐诗一章章十六句（唐·李适）
- 中春（宋·李廌）
- 中春（宋·陈宓）
- 煤岩破裂过程中的声发射及分形特征研究
- 婴幼儿心理学
- 初中英语阅读理解100篇左练右讲 8年级
- 奇妙的自然景观
- 左手成语 右手百科 5
- 百题大过关.小题小卷:高考语数英 2020(3册)
- 百题大过关 中考数学 2020(3册)
- 百题大过关 中考英语百题 2020
- 百题大过关 小升初语数英百题套装 修订版 2020(10册)
- 全新英语听力:高1(基础版+提高版)(2册)
- 曲一线科学备考 5·3英语新题型系列图书 5·3英语 中考英语语法填空 150+50篇 2020
- 小升初数学衔接培优微专题 从算术到代数
- 初中文言文译注及赏析 8年级 人教部编版
- 2019秋新版黄冈小状元达标卷三3年级上数学英语语文部编版人教版小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗
- 2019秋新版黄冈小状元达标卷五5年级下上数学英语语文部编版人教版小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗