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诗文 肉末冬瓜汤
释义
肉末冬瓜汤的做法
“冬瓜具有利尿清热、化痰生津、解毒的作用。
它可以解鱼毒、酒毒。
也是夏日治疗暑热、小便短赤、口渴多饮,以及水肿胀满、消渴泻痢、痈肿等所常用的药物。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
  • 肉末 120g
辅料
  • 食用油 半匙
  • 纯净水 适量
调料
  • 食盐 4g
  • 香菜 1棵
  • 鸡精 1g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉末冬瓜汤的做法步骤

  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗净。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    去皮。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    取一块切开,去瓤。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    切片。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    放肉糜。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    把肉糜翻炒至断生。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    放冬瓜。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    翻炒至冬瓜变色。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:10
    10
    放纯净水。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:11
    11
    盖锅盖把冬瓜煮熟。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:12
    12
    放鸡精。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:13
    13
    香菜洗净切末。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:14
    14
    放香菜搅和搅和即可。
  • 肉末冬瓜汤的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:41:08