食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜牛排骨汤的做法步骤
-
1生姜洗净切片备用。 -
2牛排骨冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后用流水冲洗干净备用。
-
3牛排骨放入砂锅中。
-
4放入姜片。
-
5加入适量清水，大火煲开转小火。
-
6小火煲2小时左右。
-
7冬瓜去皮洗净去籽后切片。
-
82小时后将冬瓜放入牛排骨汤中。
-
9煮开继续小火煲20分钟左右。
-
10成品。
-
11成品。
-
12成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜