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诗文	冬瓜牛排骨汤
释义	食材明细 主料 牛排骨 适量 水果冬瓜 适量 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煲 工艺 数小时 耗时 简单 难度 冬瓜牛排骨汤的做法步骤 1 生姜洗净切片备用。 2 牛排骨冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后用流水冲洗干净备用。 3 牛排骨放入砂锅中。 4 放入姜片。 5 加入适量清水，大火煲开转小火。 6 小火煲2小时左右。 7 冬瓜去皮洗净去籽后切片。 8 2小时后将冬瓜放入牛排骨汤中。 9 煮开继续小火煲20分钟左右。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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