“追剧的时候总是习惯嘴里边可以吃点东西，吃薯片和瓜子都太干了，还是一起来啃鸡爪吧，我做的这个配方不是很辣的哪一种，所以大家都可以尝试一下做来吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净去掉脚趾，然后将鸡爪一分为二。 -
2锅中加水，水中加入20粒花椒粒3片姜与适量的料酒。
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3水开后煮八分钟，捞出过冰水，洗净油脂与杂质。
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4玻璃碗中加入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放入酱汁中，盖好密封。
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5放入冰箱保鲜层，浸泡一夜即可食用。
小窍门
1、鸡爪最好是切开的，这样方便入味，大家如果觉得这个配方不够辣的话可以适当的增加泡椒的量。
使用的厨具：煮锅
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