“鸡蛋含有优质蛋白，蛋黄含有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A，D，B族。西红柿有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族。而青椒中富含维生素C。三者同炒不但色泽美观还能提高钙的吸收率。西红柿青椒炒鸡蛋是较好的健脑食品。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿青椒炒鸡蛋的做法步骤
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14个鸡蛋，一个西红柿，一个青椒？ -
2鸡蛋打散，青椒用手掰成块。西红柿去皮切块加一点白糖，切点葱花。 -
3平底锅加热，加油，煎鸡蛋。 -
4煎好鸡蛋，盛出备用。 -
5重新取锅，加热炒香葱花。 -
6加番茄翻炒，同时加1勺番茄酱。 -
7加鸡蛋和青椒翻炒。 -
8加一勺蚝油，加盐，加五香粉翻炒。 -
9好吃的健脑食品。
使用的厨具：平底锅
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