“今天给大家分享香酥核桃酥，酥脆可口，越嚼越香是一道大人孩子都爱吃的零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香酥核桃酥的做法步骤
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1准备食材。 -
2盆里打入两个鸡蛋，80g白糖，两小勺小苏打，50g食用油搅拌均匀，加280g面粉拌成絮状做成油酥。
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3揉成光滑的油酥面团醒发15分钟。
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4另外再往盆里打入一个鸡蛋，10g油，140g面粉。
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5拌成絮状。
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6用水揉成光滑的面团。
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7油酥面一分为二擀成薄片，再把面团擀成和油酥面一样的薄片，用油酥面把面团夹在中间。
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8擀好后切成面条。
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9再切成小块。
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10用手十字捏紧。
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11剩余的两个角像这样捏住。
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12全部的生胚就做好了。
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13油温五成热放入生胚，小火慢炸，炸到全部面金黄捞出。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
下午茶