食材明细
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- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1把猪肉剁成沫(如果你买剁好的肉沫也要加工剁一下才够粘)，姜，蒜粒拍扁剁泥放一个容器里，鸡蛋打进去，稍微拌匀，倒入少许老酒，酱油，耗油，放点盐和糖，糖提鲜不可多放，还有生粉，切好的葱碎搅。
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2将泡好的糯米沥干水放入一个干净的盘子里备用，把肉沫搓成丸子放在糯米上滚一圈均匀粘上糯米
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3滚好后放入个盘子里，把胡萝卜片剁成沫粘在丸子上增加颜值，上蒸锅15分钟既可
使用的厨具：蒸锅
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