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诗文	香煎鲫头鱼丸子
释义	食材明细 主料 鲫头鱼 适量 鸡蛋 适量 辅料 葱姜 适量 八角 适量 五香粉 适量 料酒 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 香煎鲫头鱼丸子的做法步骤 1 新鲜鲫头鱼去头去内脏，洗净控水。 2 放入破壁机打成肉泥。 3 放入适量盐，胡椒粉，鸡精，香油，花椒粉，葱姜末，打入两个鸡蛋，少许淀粉。 4 朝一个方向搅拌均匀。 5 锅内放适量油烧热，用勺子取适量鱼肉压成圆饼，放入锅中煎制。 6 一面金黄色翻过来再煎另一面。 7 全部煎好后盛出备用。 8 锅内留底油，放入八角葱姜蒜炸出香味。 9 放入煎好的丸子，烹入香醋，料酒，倒入适量生抽酱油。 10 放入适量清水烧开，转中火慢慢焅一会儿。 11 待汤汁收的差不多的时候就可以关火啦！ 12 成品图！ 13 成品图！ 14 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	缤纷猪肉虾仁白菜饺子 无铝鸡蛋油条 茄汁花菜 淡奶油小面包 胡萝卜芹菜拌海参 胡萝卜黄瓜拌海参 腌儿菜 白菜猪肉馅水饺（鲜嫩多汁） 小海带芹菜拌豆腐皮 豌豆虾仁滑蛋 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲 橙汁黄油小饼干 松茸香覃拌肥牛 蒜黄炒茼蒿杆 腊肉蘑菇糯米肠 香菇酱炒土豆 煎鸡蛋秀珍菇炒大白菜 单饼夹馓子鸡蛋 青红椒鸡蛋炒饭 酱烧带鱼 家常窖焗鸡翅，外壳酥脆，入口鲜嫩多汁，好吃到舔手指。 黑芝麻肉松小贝 五花肉烧芋头 家庭版佛跳墙 快炒西葫芦片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。