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诗文	香煎鲫头鱼丸子
释义	食材明细 主料 鲫头鱼 适量 鸡蛋 适量 辅料 葱姜 适量 八角 适量 五香粉 适量 料酒 适量 盐 适量 香油 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 香煎鲫头鱼丸子的做法步骤 1 新鲜鲫头鱼去头去内脏，洗净控水。 2 放入破壁机打成肉泥。 3 放入适量盐，胡椒粉，鸡精，香油，花椒粉，葱姜末，打入两个鸡蛋，少许淀粉。 4 朝一个方向搅拌均匀。 5 锅内放适量油烧热，用勺子取适量鱼肉压成圆饼，放入锅中煎制。 6 一面金黄色翻过来再煎另一面。 7 全部煎好后盛出备用。 8 锅内留底油，放入八角葱姜蒜炸出香味。 9 放入煎好的丸子，烹入香醋，料酒，倒入适量生抽酱油。 10 放入适量清水烧开，转中火慢慢焅一会儿。 11 待汤汁收的差不多的时候就可以关火啦！ 12 成品图！ 13 成品图！ 14 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	【私房海鲜砂锅粥】---一品美粥满满都是爱 凉瓜炒牛肉 春砂仁蒸肉 水煮鱼 番茄蛋汤 蒜末黄瓜拌猪耳 番茄牛肉 梭子蟹蒸蛋 红烧肉炖土豆 剁椒炒南瓜 毛豆水笋烧素鸡 山药片爆虾球 海苔手指饼干 小炒皇 简单做汉堡 西红柿牛腩 印度酱香鸡（Butter Chicken） 芝麻馅糖饼 干贝花菇糯米饭 【电饭煲版本】 轻乳酪蛋糕 香炸鸡翅 咖喱土豆胡萝卜翅中 【久违的味道】冬瓜羹 山楂果酱 火烧----电饼铛系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。