“香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香，适合搭配鸡蛋，也适合做些小炒。今天特意买了一小把，做个香椿烘蛋尝尝鲜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香椿烘蛋的做法步骤
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1香椿头洗净； -
2切碎； -
3三只鸡蛋，加入少许盐和清水； -
4将鸡蛋打散； -
5香椿碎加入蛋液中拌匀； -
6平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液； -
7不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿； -
8切块装盘，完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
豫菜