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诗文 【香椿烘蛋】
释义
【香椿烘蛋】的做法
“香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香,适合搭配鸡蛋,也适合做些小炒。今天特意买了一小把,做个香椿烘蛋尝尝鲜。”

食材明细

主料
  • 香椿头 1把
  • 鸡蛋 3只
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香椿烘蛋的做法步骤

  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:1
    1
    香椿头洗净;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:2
    2
    切碎;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:3
    3
    三只鸡蛋,加入少许盐和清水;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打散;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:5
    5
    香椿碎加入蛋液中拌匀;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:6
    6
    平底锅中倒入油烧热,转小火后加入蛋液;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:7
    7
    不停转动锅子,使蛋液受热均匀,等到完全凝固后,再翻面继续煎一会儿;
  • 【香椿烘蛋】的做法步骤:8
    8
    切块装盘,完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   豫菜  
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更新时间:2025/3/16 8:56:08