“茄丝软软的，咸鲜适口，好喝??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄丝蛋花汤的做法步骤
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1茄子去皮，西红柿半个。 -
2茄子切细丝，西红柿切小块。 -
3砂锅里适量油烧热，葱姜，八角炒香。 -
4西红柿茄丝放入翻炒两下。 -
5鸡蛋打散。 -
6水淀粉适量。 -
7香葱，香菜，姜末，小米椒，适量生抽，盐，香油，陈醋少许，调成料汁儿备用。 -
82碗开水。 -
9开锅勾入适量水淀粉，打入鸡蛋液，待蛋花浮起关火，倒入香葱香菜调味汁。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹