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诗文
驴肉火烧
释义
“河间的特色驴肉火烧。”
食材明细
主料
面粉
300g
熟驴肉
适量
辅料
水
160g
盐
3g
尖椒
1个
咸香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
驴肉火烧的做法步骤
1
面粉,盐,水放入容器中。
2
和成面团醒半个小时。
3
醒好的面团平均分成五分搓长,刷上油醒十分钟。
4
擀成长一点的薄饼刷油从一头折起来。
5
折成如图形状两端捏紧。
6
擀成长方形饼。
7
全部做好放入电饼档盖上盖子。
8
刷油。
9
翻面刷油,煎制两面金黄即可,外酥里嫩。
10
尖椒切细丝,驴肉切薄薄的片。
11
烙好的饼从一边用刀划开,放入驴肉和尖椒。
12
全部做好。
13
再来一张,驴肉的香味,饼的外酥里嫩真的是太美味了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2026/5/9 3:38:42