“这个饼的做法被我修改了几次之后做法是很简单的，也比较快手，即使放凉了吃也不会硬，跟外面卖的一样香，我们自己做的饼没有什么添加，干净卫生，如果你没有时间，可以提前一个晚上和好面放在冰箱冷藏，葱和油酥也都提前做好，这样一准备第二天的早餐做起来就更快了，如果没有时间煮粥，随便冲杯麦片或者牛奶就可以填饱肚子。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱香千层手抓饼的做法步骤
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1将面粉加入适量的盐，面粉我们用普通的中筋面粉就可以。 -
2将水缓缓加入面粉，先搅拌成絮状。 -
3然后揉成均匀的面团，这一步不是很光滑也没有关系。盖上保鲜膜，将面团醒半小时，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。 -
4烧热一勺油，将热油浇进面粉里，面粉里加适量的盐，调成均匀的可以流动的油酥。 -
5将醒好的面团重新揉匀，此时面团很容易变得光滑。 -
6将面团分成几个小份。 -
7取其中的一份，擀成薄薄的片状，抹上一层油酥。 -
8用刀划成条状，周围不要切段，撒上一层小葱。 -
9将面团卷起。 -
10两端往中间随意收口，压扁。 -
11擀成薄薄的圆形，平底锅倒少许油，放入饼胚两面煎黄。 -
12趁热吃放凉吃都是酥酥香香的。 -
13成品。 -
14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼