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诗文
白灼肉片
释义
“简单的白灼肉片配点蘸酱,原汁原味。”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
姜片
少许
料酒
少许
蘸酱
老干妈
少许
酱油
少许
蒜蓉
少许
糖
少许
香醋
少许
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白灼肉片的做法步骤
1
猪肉一块放入电煮锅加姜片料酒开始中小火煮(今天选的是带点肥的贵妃肉)。
2
煮至用筷子能插透肉就可以约20分钟。
3
取出来放稍微凉改刀切片装盘。
4
最主要的蘸酱。
5
成品图。
6
成品图。
小窍门
肉最好选猪??肉,水晶肉,贵妃肉口感更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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余方登列岫爱西山思欲一游时皋上人来觅诗作(宋·释德洪)
余方营剩溪梁子鱼携诗过访喜而有赠(明·李之世)
余方谢客而顺德黄功治邓尔师来访开户延之赋(明·李之世)
余无常产癸亥岁方舍穑事(宋·姜特立)
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余既作前诗已而复晴客有诵余旧诗者其略云开(宋·周紫芝)
余既出湖狂风夜作舟阻三日形于声律矣今复大(明·林光)
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复(宋·吴芾)
余既有院长之命茂之以诗见投依韵答之(明·董其昌)
余既赋瞻堂十景矣而意有未尽复三绝句写之 (明·胡应麟)
余既赋诗坐客请以唐人家花车斜韵同赋醉中作(宋·魏了翁)
余既题畬斋有闻纸田之说而笑者复作长篇(宋末元初·戴表元)
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更新时间:2026/6/11 14:29:10