食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉烧茄子土豆的做法步骤
-
1土豆去皮，茄子洗净 -
2土豆切条 -
3茄子撕成条 -
4猪肉切条，准备葱姜 -
5锅中热油放葱姜炒香，放猪肉 -
6翻炒制猪肉变色 -
7加醋翻炒均匀，加料酒，生抽继续翻炒 -
8放入茄子和土豆 -
9翻炒均匀 -
10加半碗水，加适量盐和五香粉炒匀盖上盖子小火闷五分钟 -
11熟了 -
12出锅装盘完成
小窍门
猪肉炒变色先加醋猪肉容易软烂
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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