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诗文
咸肉胡萝卜炒蒜薹
释义
食材明细
主料
蒜薹
170克
胡萝卜
1根
咸肉
1小块
辅料
料酒
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法步骤
1
食材:蒜薹、胡萝卜
2
咸肉(已清洗)
3
将蒜薹清洗一下、捞出。
4
放在案板上切成段,待用。
5
将胡萝卜清洗一下、去皮。
6
放在案板上切成丝,待用。
7
将咸肉放在案板上切开。
8
接着,将蒜薹和胡萝卜下入沸水中焯开1分钟后捞出。
9
再将切好的咸肉下入沸水中焯一下,捞出。
10
烧锅倒油烧热,下入咸肉,加点料酒翻炒翻炒。
11
然后,合入蒜薹和胡萝卜翻炒一下,加适量的鸡精。
12
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:13:13