正宗鸡蛋灌饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
温水和面，面团稍软些，面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟。
2
葱切成小细碎，鸡蛋三个备用。
3
将鸡蛋打散，加入葱碎、盐和一点胡椒粉（依个人口味）。
4
将面团分成小剂子。
5
取一个剂子擀成圆饼，上刷一层油。
6
将圆饼对折。
7
从一边卷起来。
8
卷成一个小面团。
9
将面团压扁。
10
再擀成一个圆饼。
11
电煎锅中倒油，六七成热时放入饼。
12
将饼煎至两面金黄。
13
用筷子挑开鼓起的饼皮，把鼓起气泡的地方用筷子弄通。
14
把打好的鸡蛋液灌进饼中。
15
蛋液稍微凝固后，翻面继续煎饼，待蛋液熟透就可以了。
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煎好的三个饼。
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将饼切开就可以开吃了。
18
还可以准备甜酱、辣酱、生菜。
19
根据个人口味，抹上酱，再夹上生菜叶，味道也很好呢。

诗文	鸡蛋灌饼
释义	食材明细主料面粉适量鸡蛋 3个温水适量辅料香葱末适量盐适量胡椒粉适量油适量葱香口味煎工艺三刻钟耗时普通难度鸡蛋灌饼的做法步骤 1 温水和面，面团稍软些，面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟。 2 葱切成小细碎，鸡蛋三个备用。 3 将鸡蛋打散，加入葱碎、盐和一点胡椒粉（依个人口味）。 4 将面团分成小剂子。 5 取一个剂子擀成圆饼，上刷一层油。 6 将圆饼对折。 7 从一边卷起来。 8 卷成一个小面团。 9 将面团压扁。 10 再擀成一个圆饼。 11 电煎锅中倒油，六七成热时放入饼。 12 将饼煎至两面金黄。 13 用筷子挑开鼓起的饼皮，把鼓起气泡的地方用筷子弄通。 14 把打好的鸡蛋液灌进饼中。 15 蛋液稍微凝固后，翻面继续煎饼，待蛋液熟透就可以了。 16 煎好的三个饼。 17 将饼切开就可以开吃了。 18 还可以准备甜酱、辣酱、生菜。 19 根据个人口味，抹上酱，再夹上生菜叶，味道也很好呢。所属分类：主食家常菜孕妇朋友聚餐午餐
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鸡蛋灌饼的做法步骤