食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄金起司猪排的做法步骤
-
1猪里脊肉切一指厚两片，不切断，拍松至原来的1.5倍大。 -
2正反面均匀，撒上黑胡椒和盐稍微腌渍。 -
3中间夹上马苏里拉芝士。 -
4用刀将猪排边缘拍紧。 -
5准备面粉，全蛋液和面包糠，先占干面粉 -
6再蘸蛋液。 -
7最后蘸上面包糠。 -
8蘸鸡蛋液和面包糠的步骤可以重复一次。也可以不重复。然后入油锅炸至。 -
9趁热切开，爆浆芝士猪排就完成了。配上蔬菜沙拉，完美 -
10配上米饭和日式味增汤。开饭啦
小窍门
炸制猪排时温度不宜过高，防止面包糠糊了，里面还不熟
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 梨（宋·钱惟演）
- 梨（明·吴宽）
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- 梭罗御苑观舞（近现代末当代初·黄松鹤）
- 梯云楼（明·林光）
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