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诗文	土豆红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 土豆 300克 辅料 白糖 30克 干辣椒 5克 八角 桂皮 小茴香 陈皮各 3克 咸甜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 未知 难度 土豆红烧肉的做法步骤 1 大料 2 土豆削皮 3 土豆切块儿 4 五花肉切1.5～2厘米方丁 5 白砂糖 6 熬成糖色，具体怎么熬的自己百度 7 切好的五花肉氽水 8 氽水 9 出油 10 出油 11 大料炒香，放出油的五花肉，糖色，嫌颜色淡的可以加老抽 12 文火烧1小时 13 七分熟时放入土豆 14 大火收汁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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