“孩子们很爱吃薯条，但到KFC吃又贵又少，还是自己炸来得经济实惠而且还健康卫生，儿子最爱沾番茄酱吃了。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双色薯条的做法步骤
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1准备土豆和紫薯各一个，去皮。 -
2分别切成条状。 -
3烧开水，把薯条先放进去煮至水开。 -
4捞出过冷水，放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。 -
5锅中倒适量油，油温差不多时倒进去炸，中小火炸至金黄色即可。
小窍门
把薯条先煮过再冷冻起来是为了炸的时候快熟，不会炸到外面焦里面还不熟。