食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
生煎包的做法步骤
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1400g面粉+240g水+2g酵母揉成光滑面团，饧发至面团变大变轻。 -
2绞好的猪肉馅、加盐绞好后攥去水分的白菜、切好的葱花，拌匀。加适量盐、生抽老抽耗油、食用油。少量多次打进去一些水。
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3面团分成25g一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
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4包起肉馅，收口。
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5收口向下，整理成圆形。顶端沾水放少许芝麻。
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6冷锅冷油摆好包子。留好间隙。大火煎到底部变黄。
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7加半碗水，改小火，盖锅盖。几分钟后水收干，转大火，煎至底部金黄。
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8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 酱牛肉
- 菠菜蜜豆卷
- 蟹粉包菜包子
- 可乐饼
- 红烧蝴蝶排
- 下饭菜腊肠炒笋尖
- 戚风蛋糕
- 炝拌藕片
- 粽子
- 百合莲子汤
- 10个月以上辅食牛肉芹菜饺子
- 香肠花生米炒雷笋
- 韭菜土豆粉
- 花卷
- 韭菜鸡蛋饼
- 9个月以上辅食虾滑
- 芝麻薄脆饼干
- 网红青团--咸蛋黄肉松青团
- 自制披萨??
- 6个月以上辅食调味万能油虾油
- 12个月以上辅食三色奶油千层蛋糕
- 中种柔软面包
- 甜甜圈
- 莓莓乳酸菌
- 蓝莓坚果蛋挞杯
- 29th
- 29th of
- 2D
- 2-D
- 2D
- 2-D
- 2nd
- 2nd gear
- 2nd grade
- 2nd of
- 2 o'clock
- 3
- 30
- 300
- 30th
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