食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
生煎包的做法步骤
-
1400g面粉+240g水+2g酵母揉成光滑面团，饧发至面团变大变轻。 -
2绞好的猪肉馅、加盐绞好后攥去水分的白菜、切好的葱花，拌匀。加适量盐、生抽老抽耗油、食用油。少量多次打进去一些水。
-
3面团分成25g一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
-
4包起肉馅，收口。
-
5收口向下，整理成圆形。顶端沾水放少许芝麻。
-
6冷锅冷油摆好包子。留好间隙。大火煎到底部变黄。
-
7加半碗水，改小火，盖锅盖。几分钟后水收干，转大火，煎至底部金黄。
-
8出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 杏鲍菇炒葫芦片
- 家庭风味烤羊排
- 烤苹果派
- 蒜苔炒鸡胗
- 番茄烧茄子
- 螺丝椒洋葱炒鸡蛋
- 南瓜胡萝卜米糊
- 玉米胡萝卜糊
- 糖醋鱼尾
- 猪心炖天麻酸枣仁
- 无糖无油英式脆皮吐司（改良版）
- 五花肉炒西兰花梗
- 美味盐水羊杂
- 香煎羊肉饼
- 红烧鸡中翅
- 香葱炒羊肉
- 当归生姜炖羊排
- 五花肉豌豆面
- 香炸平菇
- 虾仁炒西兰花
- 火腿肠馒头
- 家常版地三鲜
- 卤牛肉豌豆面
- 香菇油菜
- 啤酒炖牛肉
- 养虎自啮
- 养虎自残
- 养虎自毙
- 养虎自贻灾
- 养虎自遗患
- 养虎自齧
- 养虎贻患
- 养虎遗患
- 养虺什么什么的成语
- 养虺成蛇
- 养贤什么什么的成语
- 养贤纳士
- 养锐什么什么的成语
- 养锐蓄威
- 养音九皋
- 清平乐（宋·赵令畤）
- 清平乐（宋·赵汝茪）
- 清平乐（宋·赵汝迕）
- 清平乐（宋·赵长卿）
- 清平乐（宋·辛弃疾）
- 清平乐（宋·辛弃疾）
- 清平乐（宋·邵某）
- 清平乐（宋·陈允平）
- 清平乐（宋·陈师道）
- 清平乐（宋·陈师道）
- 清平乐（宋·陈睦）
- 清平乐（宋·黄庭坚）
- 清平乐（宋·黄机）
- 清平乐（宋末元初·仇远）
- 清平乐（当代·伯昏子）
- 数学(初升高衔接教程)/培优新帮手
- 历史与社会(8下配人教版新课标)/学习方法指导丛书
- 别怕Excel VBA其实很简单
- 现代汉语心理动词构式的认识情态研究
- 混沌电路工程(精)
- 云山水(城市意象韩菡作品集)
- 从零起步学口琴轻松入门(第2版)/从零学音乐入门丛书
- 格局(思维决定出路格局决定结局)
- 王者天下(17李牧前往咸阳)
- 道德与法治(1下)/义教教科书
- 信息技术学生活动手册(必修2信息系统与社会新课标)/浙江省普通高中
- 物理实验手册(必修第2册新课标)/浙江省普通高中
- 小学语文主题阅读训练100分(4年级B版浙江专版)/畅阅读
- 数学(6下)/义教教科书
- 装配式混凝土建筑施工实务