食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆干的做法步骤
-
1豆干切成小块；我一般都是买三大块，也就是六个正方形小块。 -
2锅内放油，不要放太少了，至少要把整个锅底覆盖住。要不停的翻动，直至大部分都两面金黄，呈微蓬状态。 -
3加入葱姜蒜末和辣椒段，翻炒均匀~ -
4加入适量生抽，并迅速抖动平底锅，使每一颗豆干上面均匀的沾满生抽，关火。（这个过程一定要快，最久十秒）
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 黑麦吐司蛋饼
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- 苦瓜炒蛋
- 西红柿黄瓜汤面
- 鲍鱼筒骨汤
- 老母鸡汤
- 番茄汤
- 椒盐玉米
- 心形蛋糕吐司
- 白灼木耳菜
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- 腊月六日雪 其一（明·黄廷用）
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