食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄叉烧豆腐羹的做法步骤
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1材料之嫩豆腐,咸鸭蛋,火腿,葱,香菜,姜。 -
2准备一块叉烧。 -
3将咸鸭蛋打散后取出蛋黄。 -
4将咸鸭蛋打散后取出蛋黄切小块;叉烧,豆腐,火腿切小块;葱,姜,香菜切碎。 -
5锅里放油烧热,下姜末炒。 -
6再将咸蛋黄放入一起炒,边炒边用铲子咸蛋黄将压碎一些。 -
7接着将火腿放入翻炒一下。 -
8再将叉烧放入翻炒一下。 -
9加一大碗水进去。 -
10把豆腐放入煮8分钟左右。 -
11调一碗淀粉水倒入。 -
12洒葱花,香菜放少许盐调味即可。
使用的厨具：焖烧锅
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