诗文 | 改良自来红月饼 |
释义 |
![]() 食材明细
改良自来红月饼的做法步骤
小窍门
改良自来红月饼原料:
饼皮:中筋面粉300克(高筋面粉150克和低筋面粉150)、细砂糖30克、香油80克、 麦芽糖15克、小苏打1克、开水90克 馅料:炒熟面粉150克、香油50克、细砂糖80克、烤熟核桃仁45克、炒熟瓜子仁 45克、去皮杏仁45克、冰糖30克、青红丝25克、糖桂花25克、麦芽糖35克 规格: 饼皮:馅料=1:1=饼皮50克:馅料50克=100克
使用的厨具:电烤箱
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