食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌杂面的做法步骤
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1五花肉要剁碎成肉糜，放适量食用油入锅加花椒炒出香味，捞出花椒，剩底油加肉糜炒制变色加料酒，加郫县豆瓣，白糖，老抽适量，继续翻炒至金黄色加少量麻椒面，盛出备用
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2豌豆用水煮熟，面煮熟
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3碗中放适量生抽，白糖，盐，捞出面条，放上豌豆和肉酱，美味即出
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4这就是做好的成品，很好吧！！！
小窍门
肉要小火慢慢炒成金黄色
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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秋季食谱