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诗文
豆腐乳
释义
食材明细
主料
发好酵的豆腐
适量
辅料
盐
适量
酒
适量
茶油
适量
糖
适量
辣椒粉
适量
八角粉
适量
微辣 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
豆腐乳的做法步骤
1
发好酵的豆腐凉二天,。
2
再改刀,不改刀也行。
3
加盐,。
4
再淋上酒。
5
抛匀腌制半天。
6
腌好的豆腐乳码上垫子上沥汁。
7
再备辣椒粉,酒。
8
酒碗里放点盐,十三香,糖,八角粉,辣椒椒,拌匀。
9
再依次放进豆腐乳蘸上汁。
10
蘸好汁的豆腐乳放进腌腐乳的罐里。
11
淋上茶油盖上盖子腌制一个月就可开坛了。
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更新时间:2025/6/23 21:41:27