牛肉切薄片，放盐、酒、生粉腌制片刻。

锅中放少许油煸牛肉片，牛肉片变色马上盛起。

另起锅放入沙茶酱，牛肉片微炒，另起锅煮面条，面条煮好后放入碗中，上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜，淋上沙茶汁及油膏即可成品。