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诗文	台湾沙茶牛肉面
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 小宽面条 适量 辅料 沙茶酱 适量 盐 适量 酒 适量 油膏 适量 生粉 适量 酱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 台湾沙茶牛肉面的做法步骤 1 牛肉切薄片，放盐、酒、生粉腌制片刻。 2 锅中放少许油煸牛肉片，牛肉片变色马上盛起。 3 另起锅放入沙茶酱，牛肉片微炒，另起锅煮面条，面条煮好后放入碗中，上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜，淋上沙茶汁及油膏即可成品。 小窍门 沙茶酱最好用牛头牌，骨膏用台湾产的，非常鮮美。 所属分类： 面条
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