“桃胶可以通津液，润心润肺老少咸宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法步骤
-
1准备一小把桃胶。 -
2用桃胶6倍以上的水浸泡一夜。 -
3把桃胶里头的杂质调出来。 -
4挑完杂质后再冲洗干净捞起备用。 -
5准备枸杞、红枣和冰糖、牛奶备用。 -
6准备适量的水把洗红枣和枸杞洗一下放进锅里。 -
7水开后煮10分钟。 -
8把桃胶和冰糖一起放入锅中。 -
9待冰糖溶化后就可以关火。 -
10放置稍凉后可以食用。 -
11食用前加入牛奶拌匀即可。
小窍门
桃胶的泡发力惊人，人少的一次泡10克就够了。牛奶我喜欢食用前才放这样就没有溢锅和糊锅的现象。
使用的厨具：煮锅
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