食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芦笋炒牛肉的做法步骤
-
1材料备好。 -
2将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。 -
3芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。 -
4锅内加水烧开，将芦笋焯水。 -
5放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。 -
6热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。 -
7炒至牛肉微变色后放入芦笋。 -
8加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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