“一直想试着用烤箱做次烤串，总是忘记买竹签，今天整理收纳箱翻出来上次买烤炉送的竹签，嘻嘻，立刻买材料做次烤串，没有买到培根，用了牛肉片代替也很不错，其实自己喜欢什么蔬菜放什么就可以了，，颜色也很漂亮吧，来朋友待客是很不错的哦，夏天吃这个简单又解馋。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦烤串的做法步骤
-
11.准备材料，洋葱切成小块，青椒切成小块，牛肉切成薄片。 -
22.香菇切花刀，方便烤熟和入味。 -
33.大蒜切成蒜末放入虾里拌匀，再撒些黑胡椒入味，腌制15分钟。 -
44.牛肉表面均匀抹上耗油，黑胡椒，盐，腌制15分钟入味。 -
55.腌制好的牛肉卷上金针菇。 -
66.所有准备好的材料串在竹签上。 -
77.在食材表面刷一层辣椒酱，特别是在青椒，洋葱，香菇上多刷点。 -
88.放在烤架上，中层200°15分钟，中途可停下再刷次辣椒酱。
小窍门
1.腌制食材如果能多腌会更好，黑胡椒根据自己口味，我喜欢重就多放了些。
2.辣椒酱在香菇，青椒，洋葱上多刷点，这些菜没经过腌制，味道会比较淡。
3.烤的中途可以再刷次辣椒酱，如果辣酱太稠，可以少稀释点水刷。
2.辣椒酱在香菇，青椒，洋葱上多刷点，这些菜没经过腌制，味道会比较淡。
3.烤的中途可以再刷次辣椒酱，如果辣酱太稠，可以少稀释点水刷。
使用的厨具：电烤箱
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