食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖豆腐花的做法步骤
-
1泡发了一晚上的黄豆。 -
2黄豆放入破壁机，加入适量的水，用搅拌功能搅成豆浆。
-
3用滤网隔去豆渣。
-
4用勺子撇去表面的泡泡。
-
5开火煮沸。
-
6煮开后继续沸腾5~6分钟，彻底把豆浆煮熟煮透。
-
7时间到关火，表面有浮泡，继续撇开，静置3分钟，待温度下降到85度左右。
-
8准备内脂。
-
9倒入干净的盆中。
-
10倒入少量的温开水化开。
-
11待豆浆稍凉后，用筷子去掉表面的腐皮。
-
12豆浆从高处冲入盆中，无需搅拌。
-
13再次打去泡泡，才能保持表面的光滑细嫩。
-
14扣上盖子，等待20分钟。
-
15等待的时间，用红糖和水，熬一个红糖汁，喜欢甜，还可以再加点冰糖。
-
1620分钟到，豆花做好了，光滑细腻，拌上红糖水，开吃。
-
17成品。我们这里吃豆腐花是甜的，你们呢？
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 芦蒿炒腊肠
- 香菇烧豆腐
- 传统香酥鸡
- 水煮肥牛
- 酸奶玉米饼
- 小炒肉
- 五花肉炒青椒土豆片
- 鲜肉锅贴
- 元宝馒头
- 蒜泥粉丝开背虾
- 黄瓜熘肉片
- “?花样面食?”青萝卜丸子
- “?花样面食?”火龙果鸡蛋饼
- 豆沙包
- “?花样面食?”平菇绿色剪刀面
- “?花样面食?”火龙果油饼
- 芹菜土豆条
- “清肠食谱”白菜烧豆腐
- 猪蹄冻
- 黄瓜木耳拌腐竹
- 土豆丝炒鸡蛋
- 鸡蛋海鲜炒饭
- 一锅端
- 鸡腿腊肠煲仔饭
- 麻辣油豆腐
- worship
- worshiper
- worshipful
- worshiping
- worshipper
- worshipping
- worst
- worst-case scenario
- worsted
- worsted weight
- worsted-weight
- wort
- worth
- worthily
- worthiness
- 题半华山房（明·王世贞）
- 题半塘寺润公房顾叔明所画松壁（明·孙宁）
- 题半山寺壁二首（宋·王安石）
- 题半山寺（元·萨都剌）
- 题半山寺（宋·杨元亨）
- 题半山寺（宋·罗必元）
- 题半径二首 其一（明·薛侃）
- 题半径二首 其二（明·薛侃）
- 题半月岩（宋·吴文震）
- 题半盆兰蕊图（清·郑燮）
- 题半窗梧影（明·胡奎）
- 题半阁诗（明·王世贞）
- 题半隐堂（宋·刘跂）
- 题半霄亭（宋·袁甫）
- 题半面美人图（清末民国初·林朝崧）
- 犯罪心理研究--在犯罪防控中的作用(修订版)
- 陈炎学术文集(共5册)
- 电力行业英语(职业教育行业英语立体化系列教材)
- 呆头农场(共10册)
- 英国/环游世界图画书
- 我是冒险王(1龟背上的藏宝图)
- 我是冒险王(2天池探宝)
- 我是冒险王(3沉船的秘密)
- 我是冒险王(4追踪水蓝琥珀)
- 大学物理学(上高等学校教材)
- 善解童贞(4孩子的爱情)
- 分析化学(全国高等医药院校药学类系列规划教材)
- 国际关系史工作坊(第1期新中国建国初期的对外关系)/首都师范大学史学丛书
- 1985-1989--我们眼中的彼此
- 月亮与六便士