正宗红糖豆腐花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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泡发了一晚上的黄豆。
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黄豆放入破壁机，加入适量的水，用搅拌功能搅成豆浆。
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用滤网隔去豆渣。
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用勺子撇去表面的泡泡。
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开火煮沸。
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煮开后继续沸腾5~6分钟，彻底把豆浆煮熟煮透。
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时间到关火，表面有浮泡，继续撇开，静置3分钟，待温度下降到85度左右。
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准备内脂。
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倒入干净的盆中。
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倒入少量的温开水化开。
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待豆浆稍凉后，用筷子去掉表面的腐皮。
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豆浆从高处冲入盆中，无需搅拌。
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再次打去泡泡，才能保持表面的光滑细嫩。
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扣上盖子，等待20分钟。
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等待的时间，用红糖和水，熬一个红糖汁，喜欢甜，还可以再加点冰糖。
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20分钟到，豆花做好了，光滑细腻，拌上红糖水，开吃。
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成品。我们这里吃豆腐花是甜的，你们呢？

诗文	红糖豆腐花
释义	食材明细主料黄豆 150g 辅料内脂 3g 调料红糖 2勺水 1500g 甜香口味煮工艺一小时耗时普通难度红糖豆腐花的做法步骤 1 泡发了一晚上的黄豆。 2 黄豆放入破壁机，加入适量的水，用搅拌功能搅成豆浆。 3 用滤网隔去豆渣。 4 用勺子撇去表面的泡泡。 5 开火煮沸。 6 煮开后继续沸腾5~6分钟，彻底把豆浆煮熟煮透。 7 时间到关火，表面有浮泡，继续撇开，静置3分钟，待温度下降到85度左右。 8 准备内脂。 9 倒入干净的盆中。 10 倒入少量的温开水化开。 11 待豆浆稍凉后，用筷子去掉表面的腐皮。 12 豆浆从高处冲入盆中，无需搅拌。 13 再次打去泡泡，才能保持表面的光滑细嫩。 14 扣上盖子，等待20分钟。 15 等待的时间，用红糖和水，熬一个红糖汁，喜欢甜，还可以再加点冰糖。 16 20分钟到，豆花做好了，光滑细腻，拌上红糖水，开吃。 17 成品。我们这里吃豆腐花是甜的，你们呢？使用的厨具：破壁机、煮锅所属分类：小吃家常菜早餐
随便看	香辣鸡翅球爆炒鱼鳔胡萝卜拌紫甘蓝绿豆西米露糖水双色皮冻洋辣椒姜片煮冬瓜二荆条炒牛肉香菇油菜烤翅根乌饭鸡蛋卷虎乳菌止咳汤空气炸锅豆腐丸子包菜洋葱拌馓子牛腩贝贝南瓜煲杂粮凉面石花菜拌海带丝金蒜生菜小炒农家菜蔬菜素炒面夏天必吃的冰冰凉凉的芒果奶冻炖猪脊骨素熬鲜蚕豆咸菜春笋馅松花米鸭蛋把子肉

食材明细

红糖豆腐花的做法步骤