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诗文	红烧黄鳝
释义	食材明细 主料 黄鳝 500克 辅料 姜 1块 蒜头 1头 葱 1段 调料 料酒 2勺 火锅底料 1块 老抽 1勺 米醋 2勺 老冰糖 10克 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧黄鳝的做法步骤 1 黄鳝剪小段，放米醋抓洗。 2 热锅放油，炒小料，放火锅底料炒出香味，放黄鳝煸炒。 3 放料酒，老抽，适量水，放老冰糖，煮20分钟。 4 收汁。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。