“好久没更新食谱啦，不是没空，是懒写????，就吃天天没见懒。今天分享一道外酥里嫩，满口留香又简单易做的葱花肉饼！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香肉饼的做法步骤
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1500克面粉，300克温水搅拌成絮，揉成较软面团，醒发30分钟。然后分小团揉成长圆形，醒10分。 -
2把猪肉清洗干净去皮打碎成沫，用料酒，食盐搅拌均匀备用。
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3香葱清洗干净切成葱花状备用。
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4面粉100克，五香粉少许，盐，糖适量搅拌均匀，浇入烧开的热油爆香做成油酥。
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5面团分别用擀面杖擀开长条，涂抹适量油酥，在一头加一把葱花再加适量鲜肉沫。再左右包起来往另一头卷去，拉得越长就越多层次。
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6然后按扁，擀成薄片，电饼档加热倒入食用油煎。
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7煎至两面金黄即可。
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8装盘，待稍微凉一点吃起来就是外酥里嫩，满口留香啦。
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9好美味。
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10根本停不下来！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食