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诗文	花蛤蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 花蛤 适量 辅料 香油 一勺 生抽 一勺 盐 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 花蛤蒸蛋羹的做法步骤 1 花蛤买回来，放一些盐，让花蛤把泥沙吐干净。 2 锅内加水，放入花蛤，大火烧开，花蛤开口就捞出来。 3 花蛤摆在盘子里。 4 鸡蛋打入碗里，放少许盐。 5 搅拌均匀。 6 煮花蛤的水放凉，取鸡蛋的1.5倍，到入鸡蛋里面。 7 搅拌均匀，把上面的末，撇出来。 8 鸡蛋液，到入花蛤上面。 9 晃动均匀。 10 盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。 11 锅内加水，放入鸡蛋液，大火烧开蒸8分钟。 12 鸡蛋蒸好了。 13 到入一勺生抽。 14 一勺香油。 15 鲜美鸡蛋液羹。 16 非常滑嫩。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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